Gotuj z głosem
Pasztet z zająca

Składniki:

  • 1 przodek zajęczy,
  • ½ kg słoniny bez skóry,
  • ½ kg cielęciny,
  • ½ kg wieprzowiny,
  • 1,5 szklanki płynnej galarety z nóżek,
  • wątróbka zajęcza,
  • ½ kg wątroby cielęcej,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 cebule.

Przygotowanie:

Do słoniny w dużych kawałka dodać cebulę przekrojoną na ćwiartki i przesmażyć na biało. Dodać w grubych pokrojonych kawałkach cielęcinę, wieprzowinę i przodek zajęczy, wsypać przyprawy (ziele angielskie, listek laurowy) oraz czosnek i dusić pod przykrywką 3 godziny na wolnym ogniu. Następnie dodać wątróbkę i dusić przez kolejne pół godziny. Wyjąć korzenie, przepuścić mięso dwa razy przez maszynkę, doprawić do smaku solą i pieprzem, wlać galaretę i wyrobić. Włożyć do formy i zostawić na 6 godzin na zimnie.  

Przepis autorstwa Elżbiety Zabost.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 5,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA