Gotuj z głosem
Pyszny chłodnik

Składniki: (na 4-osobową rodzinę)

  • 5-6 buraków
  • szczypiorek
  • koper
  • 2-3 gruntowe ogórki średniej wielkości
  • jogurt/śmietana/zsiadłe mleko
  • jajko
  • sól

 

Przygotowanie:

Wyrywamy z ogródka młode buraczki razem z liśćmi, a następnie myjemy. Zieloną część liści odcinamy, a czerwone „badyle” przy bulwie zostawiamy. Wlewamy wodę do garnka i czekamy aż się zagotuje. W tym czasie kroimy buraczki w drobną kostkę. Kroimy szczypiorek (garstkę). Kroimy koperek. Kroimy lub ścieramy na tarce na „grubych oczkach” ogórki. Do gotującej się i osolonej wody wrzucamy pokrojone buraczki. Gotujemy je dotąd aż zmiękną. Następnie dodajemy posiekany szczypiorek, koperek oraz starte ogórki.

Wszystko razem mieszamy i odstawiamy, żeby przestygło.

Kiedy chłodnik będzie już zimny, zaprawiamy go roztrzepanym jogurtem lub śmietaną albo ½ szklanki zsiadłego mleka. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań i smaków.

Później wszystko jeszcze raz mieszamy.

Danie serwujemy schłodzone.

Chłodnik można podawać jeszcze dodatkowo z jajkiem ugotowanym na twardo.

 

Smacznego!


Przepis Anny Grabarz, mieszkanki Julianowa, założycielki wioski tematycznej „Wieś dębowa”.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 5,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA