Gotuj z głosem
Węgierskie leczo

Składniki:

  • 1 kg białej papryki
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg mięsistych pomidorów
  • 1 duża łyżka smalcu
  • 2 czubate łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
  • 1 czubata łyżeczka papryki wędzonej
  • ¼ łyżeczki chili
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Pomidory umyć, sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Pokroić w grubą kostkę. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać i pokroić w półplastry.

W rondlu rozgrzać smalec i przesmażyć cebulę na złoto. Dosypać paprykę słodką, wędzoną i chilli, dobrze wymieszać i smażyć, uważając by nie przypalić papryki, bo będzie gorzka. Następnie dodać pokrojoną paprykę i pomidory. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Dusić do zmięknięcia papryki.

Do dania można dodać pokrojoną w plastry, uprzednio przesmażoną kiełbasę.

Leczo podawać z białym pieczywem lub jako dodatek do dań mięsnych.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS