Składniki:
- młoda kapusta
- 3 młode ziemniaki
- kostki cielęce lub schabowe
- 15 dag boczku wędzonego
- 2 pomidory
- 3 liście laurowe
- 5-7 ziaren ziela
- angielskiego
- łyżka mąki
- łyżka masła
- sól
Wykonanie:
Kostki umyć, zalać wodą i gotować ok. 45 min pod przykryciem. Posolić. Po tym czasie wkroić obrane ze skórki pomidory, gotować ok. 10 min.
Dodać poszatkowaną kapustę, liście laurowe i ziele angielskie.
Obrać ziemniaki i pokroić w drobną kostkę, gotować osobno w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, dodać je wraz z wodą do zupy.
Boczek pokroić, podsmażyć, dodać do kapuśniaku.
Z masła i mąki zrobić rumianą zasmażkę, dodać do zupy i doprowadzić do wrzenia.
Na koniec doprawić solą do smaku. Jeśli kostki będą mięsne, można je obrać i mięso dodać do zupy.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.