SKŁADNIKI DO FARSZU:
- 1 kg pieczarek
- 0,5 szklanki kaszy
- gotowane mięso drobiowe
- 2 cebule
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz
- vegeta
PRZYGOTOWANIE FARSZU:
Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Później ugotować kaszę z kostką rosołową. Mięso usmażyć i skręcić na maszynce. Połączyć wszystkie składniki oraz wymieszać, doprawić solą, pieprzem i vegetą.
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 jajko
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju
WYKONANIE:
Wszystkie składniki umieścić w misie i wyrobić.
Ciasto rozwałkować, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm.
Wycinać z ciasta krążki, a na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.
Ugotować i serwować.
Przepis według Anny Rochmińskiej z gminy Regnów w powiecie rawskim.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.