Tiramisu

Składniki:

  • 250 g biszkoptów podłużnych

  • 500 g serka mascarpone

  • 4 świeże jaja    

  • 50 g cukru  

  • 90 ml likieru Amaretto

  • 250 ml kawy espresso

  • szczypta soli

  • kakao do posypania

Sposób przygotowania:

  • Przygotować kawę espresso. Przelać ją do szerokiego naczynia, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty, pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać likier Amaretto.

  • Oddzielić żółtka od białek. 

  • Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i wmiksować krótko serek mascarpone.

  • Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pianę z białek wmieszać delikatnie szpatułką do masy z mascarpone.

  • Biszkopty zanurzać pojedynczo na krótko w kawie z obu stron i układać jeden obok drugiego w  formie (ok 20 x 22 cm).

  • Na biszkopty wyłożyć połowę masy. Wyrównać. Na masie ułożyć kolejną warstwę zanurzonych biszkoptów w kawie i przykryć resztą masy. Całość wstawić na co najmniej 5 godz. do lodówki.

  • Przed podaniem oprószyć kakao. Kroić w kwadraty.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Wstęga przecięta! Otwarcie sali gimnastycznej w...

Pod patronatem Głosu. Duathlon Kids już w...

Inauguracja międzyszkolnego współzawodnictwa...

Dyskusyjny Klub Filmowy "Eroica" wyjątkowo w...

Skierniewiczanie będą mogli bezpłatnie pozbyć...

Skierniewiccy lekkoatleci wicemistrzami Polski

Stowarzyszenie "Wspólna Troska" ze Skierniewic...

Świąteczne stoiska gminne

Skierniewiczanka Elżbieta Pietrzak będzie...