SKŁADNIKI:
-
mięso mielone wołowe – 500 g
-
natka pietruszki – ½ pęczka
-
Mosso Musztarda Sarepska – 1 łyżeczka
-
sól, pieprz do smaku
-
Mosso Olej Mazowiecki – 1 łyżka
-
bułki do burgerów – 4 szt.
-
pomidor – 4 plastry
-
cebula czerwona – 4 plastry
-
szparagi zielone – 12 szt.
-
Mosso Sos Tatarski
PRZYGOTOWANIE:
-
Do mięsa dodać posiekaną natkę pietruszki, musztardę oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrobić, podzielić na 4 porcje i uformować płaskie, okrągłe kotlety. Tak przygotowane, natłuścić z obu stron odrobiną oleju i zgrillować na rozgrzanym ruszcie lub patelni z obu stron po około 3-4 minuty.
-
Szparagi umyć, osuszyć i oderwać twarde końcówki. Grillować lub smażyć na patelni przez około 3-4 minuty, do momentu aż nieco „zwiędną”, ale nadal utrzymają swój intensywnie zielony kolor.
-
Bułki przekroić i podgrzać na ruszcie lub w piekarniku.
-
Na spodnie połówki bułek nałożyć po 2 łyżki Sosu Tatarskiego Mosso, na sos zgrillowane mięso, następnie plaster pomidora, cebuli i zgrillowane szparagi. Przykryć drugą połówką ciepłej bułki.
