Składniki:
- 400 ml bulionu
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 200g zielonej soczewicy
- 1 cebula
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki oliwy
- 2 łyżeczki octu z białego wina
- sól
- pieprz
- bazylia
- oregano
- makaron pełnoziarnisty (po jakieś 50-60 g na osobę)
Wykonanie:
W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić na nią posiekany czosnek, cebulę i pokrojonego w plasterki pora. Smażyć ok. 15 minut, aż warzywa zaczną brązowieć. Wtedy dodać bulion, ocet, pomidory krojone, soczewicę, bazylię, oregano i około 100 ml wody, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz do średniego i dusić około 45 minut, częściowo przykryte, mieszając co jakiś czas.
Po upływie tego czasu zagotować wodę na makaron i ugotować go zgodnie z instrukcją.
Sos doprawić solą i pieprzem, dusić jeszcze 10 minut, mieszając. Jeśli sos jest niewystarczająco gęsty, zdjąć z garnka pokrywkę i zwiększyć gaz.
Do sosu możesz wlać kilka łyżek mleka, będzie bardziej aksamitny.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.