Składniki:
- 1 większy filet kurczaka (około 300 g)
- 2 łyżki tartego parmezanu (na dużych lub drobnych oczkach)
- 2 łyżki bułki tartej
- łyżeczka przyprawy do szaszłyków
- 1 jajko
- szczypta soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka pokrój poziomo na połowę i tylko lekko rozbij tłuczkiem. W jednym głębokim talerzu roztrzep jajko ze szczyptą soli. W drugim wymieszaj tarty parmezan z bułką tartą i przyprawą do szaszłyków. Kawałki kurczaka mocz kolejno w jajku, później obtocz w bułce z parmezanem. Kładź na rozgrzany olej i smaż na średnim ogniu z obu stron.
Kurczaka smaż bez przykrycia – wtedy będzie chrupiący
Przekrojenie fileta jest konieczne – jeśli spróbujesz usmażyć go w całości, jest ryzyko, że w środku będzie surowy.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.