Fasolka szparagowa z grzybami i boczkiem

Składniki

  • 500 g drobnej zielonej fasolki szparagowej

  • 250 g kurek lub innych grzybów

  • 100 g wędzonego boczku w cienkich plasterkach

  • 2 szalotki

  • 1 łyżka masła

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • sól

  • 2 łyżki octu balsamicznego 

  • 2 łyżki oleju

  • grubo mielony pieprz

Sposób przygotowania

Fasolkę myjemy, obcinamy końce, kroimy na kawałki o długości 4 cm. Przebieramy i czyścimy grzyby, większe kroimy na połówki lub na ćwiartki. Plasterki boczku kroimy w paseczki. Szalotki siekamy. Fasolkę gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, osączamy. Boczek wysmażamy na chrupko na maśle, dodajemy szalotki, czekamy, aż się zeszklą. Zwiększamy ogień, dodajemy kurki i sok z cytryny. Smażymy mieszając, aż cały sok z patelni wyparuje. Wtedy wrzucamy fasolkę, chwilkę obsmażamy, przyprawiamy. Wlewamy ocet, krótko mieszamy, zdejmujemy z ognia. Łączymy z olejem, przed samym podaniem posypujemy grubo zmielonym czarnym pieprzem.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Kurczak 5 smaków z miodem

Druga edycja akcji „Badamy nie tylko mamy” w...

Truskawkowe smoothie

Idealny prezent na Dzień Dziecka

Akademia Nauk Stosowanych Stefana Batorego w...

Turystyczne walory gminy Głuchów

Kurtyna antyodorowa już działa

Rowerem przez Mazowsze

Chłodnik litewski

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 5,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA