Żeberka pieczone z warzywami

SKŁADNIKI

  • 1,2 kg żeberek
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 2 średnie marchewki
  • 2 cebule
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarnka ziela angielskiego
  • pół łyżeczki rozmarynu
  • pół łyżeczki tymianku
  • pół łyżeczki majeranku
  • ćwierć łyżeczki kminku
  • pół łyżeczki papryki mielonej słodkiej
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Żeberka kroimy na pojedyncze porcje, tak aby mięso otaczało pojedynczą kostkę. Ziemniaki, marchewkę i cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki lub plasterki. 
  • W naczyniu żaroodpornym lub glinianym układamy żeberka, obkładamy je warzywami i tak układamy warstwy do skończenia składników. Wierzch obsypujemy solą, pieprzem, rozmarynem, majerankiem, kminkiem, tymiankiem, papryką mieloną, w środek wkładamy liście laurowe i ziela angielskie. Całość pod przykryciem wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.
  • Całość pieczemy pod przykryciem około 1 godziny w temp. 180°C, następnie zdejmujemy przykrycie i pieczemy jakieś 30 minut z opcją pieczenia od spodu.
  • Podajemy z surówką z kiszonej kapusty
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Wybieramy MDP roku 2022 - Gmina Głuchów

Zespoły MKS Ósemka w mistrzostwach Polski w...

Paulina Biernat podbija bokserskie ringi w Europie

Nawadnianie kropelkowe w ogrodzie

Dzień Otwartych Drzwi Instytutu Ogrodnictwa

Regionalne Centrum Bioróżnorodności to kapsuła...

Ten owoc ma niezwykłe właściwości zdrowotne

Kolejny sukces na koncie zespołu

Ruszył plebiscyt Młodzieżowa Drużyna...