Sałatka z kurczakiem, brzoskwiniami i rukolą

Składniki:

2 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

450 g piersi z kurczaka

szczypta soli

3 łyżki oleju

5 połówek brzoskwiń z puszki

50 g rukoli

100 g sera żółtego

szczypta soli

20 g słonecznika łuskanego

3 łyżki orzecha włoskiego

szczypta pieprzu

szczypta papryki

szczypta curry

szczypta cukru

Przygotowanie: 

Majonez połącz z jogurtem, dopraw szczyptą soli i cukru, wymieszaj.

Filety z kurczaka pokrój w paseczki, dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i curry. Dodaj olej, wymieszaj. Podsmaż na patelni 8-10 minut, mieszając. Ostudź.

Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój na cząstki.

Ser pokrój  lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Słonecznik podsmaż na suchej patelni, mieszając aby się nie spalił ok. 5 minut.

Połącz składniki sałatki (oprócz słonecznika) z sosem majonezowym, wymieszaj.

Sałatkę przełóż do salaterki, posyp połówkami orzechów, słonecznikiem.

Można udekorować natką pietruszki, szczypiorkiem. W sezonie dodać owoce. 

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Wybieramy MDP roku 2022 - Gmina Głuchów

Zespoły MKS Ósemka w mistrzostwach Polski w...

Paulina Biernat podbija bokserskie ringi w Europie

Nawadnianie kropelkowe w ogrodzie

Dzień Otwartych Drzwi Instytutu Ogrodnictwa

Regionalne Centrum Bioróżnorodności to kapsuła...

Ten owoc ma niezwykłe właściwości zdrowotne

Kolejny sukces na koncie zespołu

Ruszył plebiscyt Młodzieżowa Drużyna...